岩手産の大豆・小麦を使用し、秋田杉の木桶に仕込んだ天然醸造醤油に、かつお節・日高産昆布・岩手産椎茸の天然だしで調味し、仕上げに岩手三陸産の雲丹を加えた醤油です。

国産大豆、岩手産小麦、国産塩を原料に使用。秋田杉の木桶に仕込み、春夏秋冬の自然の温度で1年間熟成した天然醸造醤油。仕込み水には、ナチュラルミネラルウォーター「早池峰霊水」を使用しています。化学調味料、アルコール不使用。深いコクと香りがあります。 かけ醤油、つけ醤油として、お刺身、お寿司、焼き魚、だし巻き卵、ステーキ等にお使い下さい。 容器内に空気が入り込まず、酸化を防ぐ「ハクリボトル」を使用しています。

岩手産丸大豆使用の淡口醤油をベースに、厳選したかつお節、日高産昆布から取ったダシをブレンドした白だし。職人が手間と時間をかけ、丁寧にだしを取っていますので、上質な風味を味わえます。仕込み水には、霊峰・早池峰山の伏流水「早池峰霊水」を使用しています。 調味料選手権2020の【出汁部門】で最優秀賞を受賞しました。

岩手産の大豆・小麦と、瀬戸内海産塩を使用。木桶に仕込み、自然の温度のなかで長期熟成させました。職人が手間と時間をかけた、コクと香りが格別のお醤油です。化学調味料、アルコール不使用。岩手ふるさと認証食品。

たっぷりのかつお節で取ったダシと、長期熟成させた本醸造醤油をブレンドした4倍濃縮つゆ。職人が手間と時間をかけた、こだわりの味です。料理の最高の引き立て役になってくれます。化学調味料、アルコール不使用。復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて496品の応募の中から、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。