YAMANOIオリジナルブランド「食仙人珍味」の「ポークチップ」です。 1980年創業の山野井が創業当時に作っていたポークチップを再現しました。 国内産の豚の上皮を丁寧に湯煎し、油で香ばしく揚げ塩うまみ風味に味付けしています。 カリカリの食感とあと味の風味があとを引く美味しさです。歯ごたえのある食感と旨みはお酒のおつまみはもちろん、おやつにも最適です。 そのままでも美味しいですが七味唐辛子＆マヨネーズ、ケチャップ＆マヨネーズとの相性も抜群です。 コラーゲンたっぷりの豚上皮を使用しておりますので、女性のおやつにもおすすめします。

YAMANOIオリジナルブランド「食仙人珍味」の「豚干肉」です。 創業当初作られていた秘伝のタレを、試行錯誤のすえに再現して作り上げたこだわりの商品です。 秘伝のタレには国産の大豆、小麦、食塩を使用したこだわりの九州産醤油を使用していますので、醤油の香りが味を引き立てています。 秘伝のタレに豚肉を1枚1枚丁寧につけたあと、乾燥して仕上げました。しっとりと甘く、噛むごとに味わいが増して豚肉本来の旨みとコクを味わえます。しっかりとした味わいと食感があり、お酒のおつまみに最適です。日本酒や焼酎などに良く合います。

和ゑ鶴（あえづる）は、鹿児島県枕崎産の鰹節を中心に、九州産の焼あご、うるめいわし、北海道産真昆布など、厳選した6種の山海の幸を調和にこだわってブレンド。さらに沖縄県石垣産の海塩や醤油で下味を整え、化学調味料無添加で仕上げています。 一口目で感じていただける豊かなかつおの風味に、厳選素材の重なり合った旨味が、お料理のベースを格上げする、極上のだしパックとして誕生いたしました。