鉄・カルシウムを豊富に含む片口イワシは瀬戸内海産のみを使用し、着色料・保存料は一切添加せず、素材本来の味を大切にしております。鰯問屋である当社のスタッフにより、目利きされた良質な瀬戸内海産いりこを原料に、北海道産大豆（とよまさり）を合わせお菓子です。

国内で漁獲されたカタクチイワシ（5～6cm）の中から身質の柔らかなもののみを使用し、自社工場でさらに選別をして袋詰めしました。

「にぼし」はカルシウムの含有量が多い食材として知られていますが、ナトリウムを多く含む食材としても知られています。 本品は、食塩や酸化防止剤などの添加物を一切使用せずに製品化することで「日本食品表示成分表2010煮干し」と比較してナトリウムを約40％低減することができました。

瀬戸内産の鉄・カルシウムを豊富に含む片口イワシを着色料・保存料を一切使用せず、素材本来の味を大切にしております。 ○葉酸は、赤血球の形成を助け、また、胎児の正常な発育に寄与する栄養素です。

鉄・カルシウムを豊富に含むカタクチイワシは、瀬戸内海産のみを使用、着色料・保存料は一切添加せず、素材本来の味を大切にしております。 ○葉酸は赤血球の形成を助け、また、胎児の正常な発育に寄与する栄養素です。