「まんぷくすらり」は秋田県立大学で開発されたジャポニカ米由来の高レジスタントスターチ米です。 （※）難消化性澱粉が通常の米の10倍程度高く、この米の元の変異体を使った米飯や米菓で食後の血糖値上昇抑制が認められています。 遺伝子組み換えやお米にレジスタントスターチ等を付着させているものではありません。

パラパラ食感でリゾット、カレー、ピラフ、チャーハン等の外食産業、冷凍食品に最適！ 油との相性が良く、インディカ米のように粉っぽくなく水分を多くして調理すれば、おかゆのようにならず、粒感があり、10～20％カロリーオフ！！ また、炊飯すると７％炊き増えするため、米の使用量が少なくても盛りが良い特徴があります。 レジスタントスターチが通常米の約2倍！

難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）たっぷりの「あきたぱらり」で作った甘酒です。 秋田生まれのオリジナル麹「あめこうじ」、秋田県産「あきたぱらり」、秋田県内にある昔ながらの丁寧なこうじ屋さんで作られたまるごと秋田県産の甘酒です。 甘味料、添加物等不使用の米と麹だけで作った甘酒（米粒入り）で、甘過ぎずサッパリとした口当たりでアルコール分がありませんので料理やお菓子などにもご利用いただけます。 甘酒に入っている米粒の難消化性でんぷん（レジスタントスターチ）は「あきたこまち」で作った甘酒の約10倍含まれています。

高アミロース米「あきたさらり」の米粉です。日本では珍しい純ジャポニカ由来の新しいお米から作られた米粉です。 製麺、製パン、製菓特性に優れ、おいしい商品ができます。秋田県産「あきたさらり」100％

小麦粉（国内製造）、あきたさらり米粉（国内産）、食塩のみで製造しています。 うどんに適した米粉が入った麺である点が大きな特徴です。 のど越しが良く、コシの強さ、茹でのびしにくい、とても上品な味わいをぜひお試しください。