学校給食でも人気のハンバーグ、でもお魚のハンバーグはなく、魚をもっと子供たちに食べてほしい、と作りました。 魚は主に香川県伊吹島近海産イワシと、香川県産ハマチを使用しています。 特にカタクチイワシは骨までまるごとミンチにして豊富なカルシウムなどの栄養素をそのまま取り入れました。 香川県産ブロッコリー、ワカメも入ってより栄養があって食べやすくなりました。

瀬戸内海「伊吹いりこ」で有名な観音寺･伊吹島を含む燧灘で水揚げされたカタクチイワシの打粉付です。網元、漁協との協力により、水揚げ後、時間を置かずに急速凍結を行うことができ、鮮度の良さに自信があります。イワシは魚の王様と言われ、EPAやDHAを始めイワシペプチドなどの豊富な栄養素が含まれており、積極的にとって欲しい食材です。

骨まるごと召し上がって頂けるように、骨まで柔らかくするオリジナルの加工をしています。瀬戸内海産の原料使用、添加物不使用。 生のものよりカルシウム含有量が多く含まれています。お子様から高齢者まで、食べやすくカルシウム摂取におすすめです。学校給食、スーパーの惣菜、レストラン居酒屋での使用実績が有ります。

瀬戸内海でとれる地エビを唐揚げ用に、殻付、頭付のまま打粉しています。（頭を除いた無頭のものもあります。）頭も殻も食べれる大きさで、ぱりぱりとした歯ごたえがたまらない美味しさです。おつまみやおやつにもピッタリです。添加物不使用。

伊吹イリコで有名な香川県伊吹島近海で水揚げされた脂ののったカタクチイワシを使った初めてのオイルサーディンです。エクストラバージンオリーブオイル100％使用。栄養豊富なイワシとオリーブオイルで美味しく健康的に。マイワシ、ままかりを使ったタイプもあり、いずれも伊吹島周辺の魚を使用、添加物は不使用です。