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出展商品

徳島県で鳴門わかめを生産加工、販売までを行う有限会社うずしお食品です。 わかめを軸に地元他産業と連携をし、徳島の環境を未来へ持続させる取り組みを行っています。 わかめの残渣を資源に変え、飼肥料として生まれ変わらせる事で海のミネラルを地元の畜産物、農産物へ与え、より自然な状態で育つ農場を作っています。 そこに林業とも連携し、吉野川を伝い栄養ある水を海に戻すことで、海から山へ、山から海へと回り続ける循環型の環境対策を行っています。 ブースでは鳴門わかめをはじめ、この循環事業に関わる地域の商品を紹介します。 是非、お立ち寄りくださいませ。