佐賀県は佐賀平野と言う、日本でも有数の米どころです。米どころの佐賀県は昔からおいしい日本酒の産地でもあります。 お米→日本酒→SAKEKASU（酒かす）→粕漬といった風に佐賀県は粕漬製造メーカーの集積地で、粕漬は佐賀県の地域資源にも認定されています。 100年以上歴史のある企業もあり、今回初めて粕漬メーカー5社で自慢の商品を持ちより、「コラボギフト佐賀KASUZUKE」を販売しました。 日本酒党・粕づけ党にはたまらない商品になっております。

竹八は今年で創業90年。佐賀では老舗粕漬メーカーとしてそれなりの知名度はある。しかし、将来を見据えると、若年層へのアプローチに必要性を痛感。20代、30代にとって珍味は馴染みのない味覚。少量を試してからでないと買わない傾向。→少量入りのお試しセットを販売すればいいじゃないかと言う、逆転の発想。人気の竹八漬ｼﾘｰｽﾞから9種類を選び、見て目にも可愛らしい

九州・佐賀・福岡で育てられた旬の白瓜を、真心こめて手作業で漬け込みました。竹八の奈良漬は熟成させた酒の粕と砂糖、塩のみで漬け込みます。熟成させた酒粕を瓜の状態によって3度～4度漬けかえを行って仕上げますので、酒粕本来の旨みと砂糖、食塩のみで余分な添加物は一切必用なし。飴色の輝きは食欲をそそります。

創業90年の酒粕加工技術で熟成させた酒粕と砂糖、塩のみでつくりあげた無添加奈良漬。 手作業で丹念に漬け込んだ奈良漬を料理にも簡単に使い安い5ミリ～7ミリに刻みました。

厳選した銀だら、紅さけ、さわら、ふぐを創業９０年の粕漬製造技術を活かし、味粕と西京味噌仕立て味粕をつくりあげ、４種の魚を２度漬で漬け込みました。ほんのり甘い酒粕の香りと、西京味噌が食欲をそそります。