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鳥取県唯一の村、日吉津村にて、有機にこだわった菌床きのこを栽培しています。しいたけ、きくらげ、ひらたけ、たもぎたけ、なめこ、やまぶしたけと現在６種類のきのこを全て有機栽培しています。農業を産業にを理念に掲げ、使い終わった廃菌床などは畑の肥料に活用するなど、ゼロウエスト農業の推進に努めています。
南1-J04 鳥取県 株式会社伯耆のきのこ 担当銀行：山陰合同銀行
オーガニック生たもぎたけ（菌床）
農薬不使用の菌床でハウスで栽培されています。温度、湿度をシステムにて管理しており、安心して食べていただけます。 有機JASの認証も受けており、菌床の材料も有機対応品で製造を行っています。 香りが強く、良い出汁が出るのが特徴です。 抗酸化作用の強いエルゴチオネインを豊富に含んでおり、老化予防に効果があると言われています。
| 商品の分類：生鮮食品／農産品 |
| 内容量： |
| 保存温度帯：冷蔵 |
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| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:スーパー 小売:上質スーパー |
| 希望小売価格：オープン価格 |
オーガニック生ひらたけ（菌床）
農薬不使用の菌床でハウスで栽培されています。温度、湿度をシステムにて管理しており、安心して食べていただけます。 有機JASの認証も受けており、菌床の材料も有機対応品で製造を行っています
| 商品の分類：生鮮食品／農産品 |
| 内容量： |
| 保存温度帯：冷蔵 |
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| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:スーパー 小売:上質スーパー |
| 希望小売価格：オープン価格 |
オーガニック生きくらげ（菌床）
農薬不使用の菌床でハウスで栽培されています。温度、湿度をシステムにて管理しており、安心して食べていただけます。 有機JASの認証も受けており、菌床の材料も有機対応品で製造を行っています。 肉厚で歯ごたえもしっかりした希少な国産きくらげです。
| 商品の分類：生鮮食品／農産品 |
| 内容量：60g |
| 保存温度帯：冷蔵 |
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| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:スーパー 小売:上質スーパー |
| 希望小売価格：オープン価格 |
オーガニック生しいたけ（菌床）
農薬不使用の菌床でハウスで栽培されています。温度、湿度をシステムにて管理しており、安心して食べていただけます。 有機JASの認証も受けており、菌床の材料も有機対応品で製造を行っています。 肉厚で歯ごたえもしっかりしたしいたけです。
| 商品の分類：生鮮食品／農産品 |
| 内容量：90g |
| 保存温度帯：冷蔵 |
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| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:スーパー 小売:上質スーパー |
| 希望小売価格：オープン価格 |