北陸で水揚げされたホッコクアカエビを澱粉と能登の塩で仕上げました。 その日に水揚げされた新鮮なものをその日のうちに加工・急速凍結することで鮮度を保ち、 甘エビそのものの味と色をご堪能頂けます。

石川県能登で水揚げされた天然ガンドブリを加工し、能登の「いかいしり」を隠し味に入れました。塩麴をベースにいしりを使用したことで奥深い味わいに仕上がっています。骨取加工されているのでお子様でも安心して食べられる竜田揚げです。

北陸地方で水揚げされたハタハタをドレス加工し唐揚げにしました。 凍ったままの商品を約170℃の油で約3分間揚げてください。

北陸地方で水揚げされたジンタン豆あじを唐揚げにしました。 凍ったままの商品を約170℃の油で、約3分間揚げてください。