通常よりも卵黄を贅沢に使い、しっとりとした舌ざわりと深く濃厚な味わいを極めた和泉屋自慢の五三焼カステラ。 ごく一部の熟練した職人にしか焼き上げることが難しいとされるその味は、職人の「技の結晶」ともいわれます。 想いを込めて贈るにふさわしい長崎カステラの特選品です。 五三焼の由来は、使用する卵黄と卵白の割合が五対三であったからという説のほか、桐箱に収めて贈ることから、桐の家紋”五三の桐”にちなんで名づけられたなど、諸説伝えられています。

和三盆糖を入れ、ラスク用に特別に焼き上げたカステラで作りました。 蜂蜜・抹茶・黒糖の3種類が8袋ずつ入った詰合せ商品です。 1つずつ個包装になっているため、みなさんでもお召し上がりいただけます。

サクッと焼き上げたカステララスクにひと手間加えたカステラスイーツです。 ラスクは和三盆糖を入れ、ラスク用に特別に焼き上げたカステラで作りました。 コクのあるまろやかなビター、すっきりとした甘さのホワイト、ちょっぴり甘酸っぱいイチゴ、やさしくて甘いキャラメル。 7袋ずつ入った詰合せ商品です。1つずつ個包装になっているため、みなさんでもお召し上がりいただけます。

本場長崎の職人が作ったホンモノの長崎カステラです。 自然解凍してお召し上がりいただけます。 カットなしのため好きな大きさに切って使うことができます。 食品添加物不使用で、いろいろなアレンジが可能です。

本場長崎の職人が作ったホンモノの長崎カステラです。 綺麗にカットしてあるため自然解凍してすぐにご利用いただけ、人手不足解消に役立ちます。 食品添加物不使用で、いろいろなアレンジが可能です。