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"うなぎ加工５０年、２５年前、産直ギフトと言われた頃より、通信販売に特化したノウハウを持っている。うなぎ割烹一愼ブランドを２０年前に立ち上げ、各紙面、ネット通販等で販売。下関工場は創業２７年の技術の蓄積。ふぐは通信販売に特化しており、てっさ、てっちりを製造しています。その他、ふぐ唐揚げ、とらふぐ生茶漬け等を製造販売しております。"
南1-A05 愛知県 株式会社あつみ 担当銀行：十六銀行
鰻醤油「鰻能」
絶滅危惧種のうなぎの頭を醗酵。うなぎの醤油。調味料として、匂いは穏やかで、色は淡い、うま味調味料。
| 商品の分類：調味料／その他調味料 |
| 内容量：90ml |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から548日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造 |
| 希望小売価格：800円(税込) |