糖度の高いさつま芋を焼き芋にします、焼き芋の状態で乾燥させることにより焼き芋の干し 芋となります。さつま芋は栄養バランスに富んでおり、皮つきのままを丸ごと商品に出来ないか 考えました。紅はるかの果肉部分の甘さと皮部分の香ばしさがマッチして風味豊かな焼き干し 芋になっております。

鹿児島県産紅はるかを使用し、柔らかくしあげた干し芋です。原料の調達は近隣農家様やさつま芋専門農事法人様から良質な原料を仕入れております。加熱後の皮剥きも厚く剥き、果肉の綺麗な色を引き出せるよう作業しております。糖度の高い芋を使用することにより、粘性や甘さを引き出し、ついつい食べてしまう商品となっております。食べきりサイズの内容量と食べやすいスティックタイプにしております。

通常の焼き芋商品は冷凍流通にて販売しておりました。しかしながら、常温流通が可能ならばもっと販路が広がるのではと思いました。そこで焼き工程の後に加熱殺菌することで、細菌数をおさえて常温流通が可能となりました。通常の焼き芋を高温加熱処理することによりさつま芋の糖分がより濃密な味になり、一味違う焼き芋の仕上がりになっております。水分が多い為に製造後に少しドリップが出てしまいますが、より蜜を感じさせる商品となっております。冷蔵庫で冷やしていただくとより一層おいしくお召し上がりいただけます。

鹿児島県産紅はるかを使用し、柔らかくしあげた干し芋です。原料の調達は近隣農家様やさつま芋専門農事法人様から良質な原料を仕入れております。加熱後の皮剥きも厚く剥き、果肉の綺麗な色を引き出せるよう作業しております。糖度の高い芋を使用することにより、粘性や甘さを引き出し、ついつい食べてしまう商品となっております。