- カテゴリー
- アルコール飲料 穀物
ー京都府・丹後で地域を活かし、創るー ミュージシャン・森友嵐士(T-BOLAN)が 京丹後市丹後町・間人(たいざ)で食した 「間人蟹」の美味しさに魅了され、幾度と無く通った折、 「よ志のや」の朝食にて食した地元で収穫された白米に深く感動し、 帰り道にその農家へ立ち寄ったことがご縁の始まりになり、 地域共創プロジェクトの一環として、 京都丹後地域のみなさんと共に農薬未使用米「豊」の米作りを行いました。 そして、京都・丹後の宮津市にある 1832年創業のハクレイ酒造との出会いにも繋がり 日本酒ーYUTAKAーの酒造りに至りました。 ーご神水から生まれた豊穣の酒ー 名、「豊」は 籠神社の奥宮「眞名井神社」の 御祭神である 豊受大神様の一文字を賜り名付けられました。 豊受大神は、丹後地方では、五穀豊穣・養蚕の祖神とされており 皆様の毎日が豊かな暮らしであるように願いを込めております。 丹後一宮お伊勢さまの故郷 元伊勢籠神社 その奥宮「眞名井神社」の御神水を頂いて出来上がりましたのが、 元伊勢籠神社 献上酒「豊」です。