仕入先から届いた新鮮な蝦夷あわびを粗塩で手洗いし、海藻などの余分な不純物を吐き出させ、洗い流すことであわび本来の味のみを提供できるようにしています。洗い流したその日に活きたままレトルト調理することで鮮度と品質を保ったまま、うまみを凝縮し閉じ込めています。 ※別パッケージや業務用、OEMも対応可能です。 ※業務用としてパッケージなしでも対応可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

紀州みやび鯛は、飼料と育成方法にこだわった結果として、天然真鯛の3倍のアミノ酸を含んでおり、その他の成分においても高い栄養価を誇ります。専用設備で骨までまるごと高圧蒸気で加圧を施すことにより鯛の骨が崩れやすくなり、カルシウムやリン・マグネシウム・ビタミンＤ・鉄分・葉酸・アミノ酸などの栄養価が多く含まれている部位を余すことなく食して頂けます。 ※オリーブオイル漬の他にも4種類のフレーバーがございます。 ※業務用・OEM等、味付けなしの鯛フレーク（冷凍・常温）も対応可能です。

紀州みやび鯛は、飼料と育成方法にこだわった結果として、天然真鯛の3倍のアミノ酸を含んでおり、その他の成分においても高い栄養価を誇ります。専用設備で骨までまるごと高圧蒸気で加圧を施すことにより鯛の骨が崩れやすくなり、カルシウムやリン・マグネシウム・ビタミンＤ・鉄分・葉酸・アミノ酸などの栄養価が多く含まれている部位を余すことなく食して頂けます。 仕入先から届いた新鮮な蝦夷あわびを粗塩で手洗いし、海藻などの余分な不純物を吐き出させ、洗い流すことであわび本来の味のみを提供できるようにしています。洗い流したその日に活きたままレトルト調理することで鮮度と品質を保ったまま、うまみを凝縮し閉じ込めています。 ※別パッケージや業務用、OEMも対応可能です。 ※業務用としてパッケージなしでも対応可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

韓国で海藻・貝類シェア率80％以上のワンド産のこだわりの養殖技術で生の海藻を与えて育成した、身がしっかりとついた蝦夷あわびです。仕入先から届いた新鮮な蝦夷あわびを手洗いし、洗い流すことであわび本来の味のみを提供できるようにしています。洗い流したその日に活きたままレトルト調理することで鮮度と品質を保ったまま、うまみを凝縮し閉じ込めています。 ※内容量の変更、OEMも対応可能です。 ※パッケージなしです。発泡スチロールで配送いたします。その他お気軽にお問い合わせください。

紀州みやび鯛は、飼料と育成方法にこだわった結果として、天然真鯛の3倍のアミノ酸を含んでおり、その他の成分においても高い栄養価を誇ります。専用設備で骨までまるごと高圧蒸気で加圧を施すことにより鯛の骨が崩れやすくなり、カルシウムやリン・マグネシウム・ビタミンＤ・鉄分・葉酸・アミノ酸などの栄養価が多く含まれている部位を余すことなく食して頂けます。 ※別パッケージや業務用、OEMも対応可能です。 ※業務用としてパッケージなしでも対応可能ですので、お気軽にお問い合わせください。