「河村こうじ屋」は、糀の専門メーカーであります。米こうじをはじめ希少な小麦こうじ、有機米こうじ、精米歩合の異なる歩づきこうじなど様々なこうじを造っています。このこうじを使った味噌、甘酒、金山寺みそをはじめ糀から作られる商品はもちろん、糀を使った味噌作り教室は、地域の主婦層や県外にもファンが多く、年間100回以上の教室を開催しており、糀の文化を復興させるため、様々な挑戦を続けています。現在は、発酵ブームの後押しもあり、味噌作りキット、醤油作りキットの販売やさつまいもを使った甘酒など大人から子供まで糀に触れる機会を創出しています。これからも糀の可能性を信じ、糀に関わる全ての人々が幸せになるように成長していきたいと思っております。
南1-D11 三重県 株式会社河村こうじ屋 担当銀行：三十三銀行
さつまいも甘酒
白米こうじと国産さつまいもで作った甘酒です。 たっぷり使ったさつまいもは、炭水化物量は多めですが、食物繊維やミネラル、ビタミンCなど体にうれしい栄養素の含まれている野菜です。
| 商品の分類：その他加工食品／その他加工食品 |
| 内容量：250g |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から90日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品通販:食品を扱う通販 |
| 希望小売価格：オープン価格 |
雑穀甘酒
白米こうじと国産雑穀で作った甘酒です。 十種の雑穀をブレンドした雑穀甘酒は、ミネラル類、食物繊維のほか、抗酸化作用によって生活習慣病などを抑制するといわれるポリフェノールが豊富です。
| 商品の分類：その他加工食品／その他加工食品 |
| 内容量：250g |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から90日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品通販:食品を扱う通販 |
| 希望小売価格：オープン価格 |
あずき甘酒
白米こうじと小豆を使用した無添加、ノンアルコール、濃縮タイプの甘酒です。
| 商品の分類：農産乾物／その他農産乾物 |
| 内容量：250g |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から90日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品通販:食品を扱う通販 |
| 希望小売価格：オープン価格 |
黒麹甘酒
沖縄の泡盛などで使用される黒麹菌を用い、当店の麹蓋製法で真っ黒い黒麹が出来ました。 黒麹から形成される程よい酸味の甘酒は、高い栄養価と強い免疫作りに機能を発揮致します。 特にこの製品はサプリメントの素材やコスメ美容関連の材料として良いです。
| 商品の分類：その他加工食品／その他加工食品 |
| 内容量：200g |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から90日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品通販:食品を扱う通販 |
| 希望小売価格：オープン価格 |
乾燥黒麹
黒麹の特徴は、クエン酸を多く含むことである。クエン酸は人の身体にも嬉しい効能があり、疲労回復効果や美容効果にも期待できる。このことから、黒麹は健康食品にも使用されることが多い。麹蓋製法で丁寧に手作りしております。低温で乾燥させたタイプの乾燥こうじでありますので、日持ちがいたします。
| 商品の分類：調味料／その他調味料 |
| 内容量：200g |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から365日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 |
| 希望小売価格：オープン価格 |