大分県速見郡日出町の養蜂場「蜂の音」で採れる、非加熱はちみつのみを使用しております。 ひとくちほおばれば、はちみつの優しい風味がひろがります。 厳選した発酵バターの香りとはちみつの香りのコラボレーションをお楽しみください。

サクサクした食感と、口に含むとホロホロほどけるような口どけの生地は、手練りでつくっています。 発酵バターと香り高いチョコが口いっぱいに広がるチョコパイになております。

生地に栗をふんだんに使用した贅沢な一品です。 中にはゴロゴロと大きめに潰した栗も入っていますので食感も楽しんでいただけると思います。

厳選したベルギー産のチョコレートを使用した濃厚なショコラテリーヌです。 チョコレート好きにはたまらない一品となっております。

大分県佐伯市出身で元プロ野球選手の「川崎憲次郎」さんとその地元佐伯市の「ぶんご銘醸」さんがコラボレーションして生まれた日本酒「憲次郎」を 当店で厳選したチョコレート、生クリームと組み合わせて作った究極の生チョコトリュフです。 口どけなめらかで、一口食べた瞬間に広がる日本酒の香りが特徴のチョコレート菓子です。

大分県豊後大野市で原木椎茸にこだわり生産・販売をしている「茂里商店」さんの 乾燥しいたけと、しいたけパウダーを使用したチョコクランチです。 チョコレートとしいたけの意外な組み合わせをお楽しみください。