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創業120周年記念飛騨煮干し醤油ラーメン

創業明治34年の老舗製麺屋です。120年以上にわたり、麺を打ち続けてまいりました。 飛騨はラーメンのことを「そば」とよびますが、昭和48年に最初に「飛騨高山ラーメン」の商品名でお土産用麺を発売した元祖です。鶏ガラベースのあっさり醤油味のスープに、細打ちぢれ麺が特徴です。「食は生命産業」を企業理念とし、合成保存料を使用しない生麺を、賞味期限60日で提供できます。OEM可能で、高山ラーメンのみならず、本当においしい麺のつくり手を目指します。