兵庫県北部の中山間地帯、養父（やぶ）という小さな町の醤油屋です。 国産の丸大豆と小麦を使い、四季の温度変化の中で、杉蔵に住み着いた微生物に時間を委ねる伝統的な醤油づくりを継承しています。 国産原料にこだわり、化学調味料・保存料・着色料・エキス・遺伝子組み換え原料を一切使用していません。 使用する全ての原料を厳選しています。 日本は国内自給率がとても低い国です。和食を支える醤油もまた流通するものの97％は外国産大豆を原料にしています。 私たちは生産者を知り、ポストハーベストや遺伝子組み換えのない原料を使用するため、国内の農業者・漁業者・醸造者との結びつきを深めています。
唐辛子の辛味とゆずのさわやかさ、天然醸造醤油のコクが絶妙に合わさった国産原料100％のピリ辛万能調味料です。 兵庫県朝来市で農薬・化学肥料不使用でつくるサンダイの唐辛子を使用し、国産のこだわり原料でつくりました。
| 商品の分類：調味料／その他のたれ |
| 内容量：200ml |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から365日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル |
| 希望小売価格：800円(税込) |
国産の有機大豆と有機小麦を100％使用し、伝統の醸造でじっくり時間をかけて発酵・熟成させた天然醸造のこいくち醤油です。
| 商品の分類：調味料／醤油 |
| 内容量：300ml |
| 保存温度帯：常温 |
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賞味期限：製造日から730日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（海外） 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造 |
| 希望小売価格：680円(税込) |