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野菜づくりからこだわった浅漬けメーカーです。ごはん・豆腐にかけて食べる山形名産「山形のだし」、一口サイズの茄子のヘタをカットした「若もぎ小茄子」、山形県特産のあつみかぶ甘酢漬「雪ん娘」などを製造しております。マルハチではこの度「四季のキムチ」を発売いたします。見た目と味で季節を楽しめるキムチです。ベースになっているのは具だくさんの旨味たっぷりキムチあと引く香ばしさがある白菜キムチ。大きめにカットした国産白菜の食感とほどよい辛み、キムチの味を大切にしながら、季節ごとの風味が味わえます。