カテゴリー

農産素材品

出展商品

木精しいたけ®

愛川きのこ園は、美味しいシイタケを作りたいという思いから、2011年に開業しました。 木精（こだま）しいたけ®は、大型肉厚で旨味に富むシイタケです。シイタケの自生する環境である神奈川県の丹沢山塊の麓で、森の空気と森の地下水のみを与えて育てています。環境を保全しながら持続的に、安全なシイタケを生産するために、ＪGAP認証を取得し、生産工程の見える化、リスク管理の改善に取り組んでいます。商品管理に目が行き届く範囲での販売を心掛けています。