弊社のバームクーヘンは「柔らかくて・口解けが良い」が最大の売りであります。 原材料には幻と言われているカルピス社のバター・生クリームを使用しております。 生地の配合については今のレシピ-にするまでに半年間の試行錯誤がありました。 ハイスペックな配合の為焼成時に生地棒より落下する事が良くあります(柔らかい為） 職人が毎日の温度・湿度などをみて最高の状態で１つ１つ丹念に手造りを致して居ります。

群馬県民のソウルフード焼きまんじゅうをリスペクとして地域菓子として作りました。 生地にも味噌を入れて焼き上げ、出来上がったバームに味噌ダレを塗り上面を焼いてあります。 表面はカリカリ、中はふわっとしており、竹串に刺さっております。 味噌のキャラメリゼが美味しさを引き立てます。 味噌とバターのマリアージュをお楽しみ下さい。

ふわっふわの台湾カステラ生地に、フレッシュクリームだけをサンドした逸品です。 軽い生地なのでスィーツ好きには丸ごと１個食べられます。 生地とフレッシュクリームだけのシンプルな商品ですがハマります。 クリームも低脂肪フレッシュですので(カルピス社）口に残らずに美味しく戴けます。

今までに食べたことが無い旨い生ブッセです。 軽い生地の中にカルピスフレッシュバターをサンドして、隠し味にホワイトチョコを入れました。 プレーンの他にチョコもあります。 バタークリームも非常に軽くなっておりますので2個は軽く食べられます

ザクザクのクッキーシュー生地に、カスタード＆ホイップクリームを合わせてサンドしました。 カスターホイップの旨さが絶妙です。 プレーンの他にチョコレートもあります。