多々霧が発生するほど寒暖差が激しく、ミネラル豊富で米作りに適し た土壌を持つ京都府亀岡市馬路町で獲れた山田錦を100%使用。 65%精米で良質な米の特性を残しつつ、しっかりとしたふくらみのある 麹の旨みを引き出しました。 滑らかでやさしい口あたりから次第に山田錦らしいきめ細かいまろや かな“コク”がふくらみ、軽快な後口とキレが特徴です。

精米歩合５０％まで磨いたお米を、じっくり低温で長期醗酵させた大吟醸仕込の純米酒です。フルーティーな香りと、純米酒特有の幅のある味わいで、和食に良く合うすっきり辛口の口あたり。頭冠の掛布は地元の西陣織・金らんを使用しています。

京料理に調和する京の酒として醸される純米吟醸酒。淡麗ながらも適度に米のふくよかな旨みを残しており、飲み飽きすることなく食事に寄り添います。ほのかな吟醸香で幅のある味わいが特徴です。

『食事と楽しむ』をコンセプトとしたリキュール。 京料理との調和を重んじる京の酒造り同様、食事との相性にこだわり、甘さを抑えた製法で果汁本来の味わいを活かした製法です。高知県産のフレッシュな柚子果汁をふんだんに使用しています。

『食事と楽しむ』をコンセプトとしたリキュール。 京料理との調和を重んじる京の酒造り同様、食事との相性にこだわり、甘さを抑えた製法で果汁本来の味わいを活かした製法です。 瀬戸内産のフレッシュな檸檬果汁をふんだんに使用しています。