甘海老の頭・殻を以前は処分しておりましたが、御飯のお友としての商品開発を目的に商品化いたしました。

鰹・鯖のあく・昆布のねばりはだしパックがこし取り、すっきり澄んだダシだ出来ます。 カルシウムを添加しております。 ご家庭では難しいだしの味が調えてありますので、煮だすだけで、そのまま美味しいだしが出来上がります

福井県の老舗酒蔵”常山酒造”の吟醸粕を使用した調味粕に漬け、低温（3℃設定）で48時間寝かせ粕の味が魚にしみわたった逸品です。

福井県の老舗味噌蔵”米五”の調理味噌に漬け込み、低温（３℃設定）で2日間寝かせ味噌の旨味が魚にしみわたっております。

北陸で水揚げされた赤かれいを低温乾燥（設定温度22.5℃）で干物にし、コンベクションにてふっくらと焼き上げました。

北陸で水揚げされた鯖を低温乾燥（設定温度22.5℃）で干物に仕上げ、コンベクションでふっくらと焼き上げました。 湯煎・レンジでご賞味ください。

福井県で水揚げされる紅ずわいがにを茹で上げ剥き身にし、福井県産のこしひかりのシャリにのせた押し寿司です。 解凍が可能な特殊な冷凍により、解凍後も作りたてと変わらない美味しさを実感

脂のある鯖を香ばしく焼き上げ、福井県産こしひかりのシャリにのせた無添加のゆず押し寿司です。 高鮮度維持冷凍・解凍が可能な特殊な冷凍により、解凍後も作りたてと変わらない美味しさです。

脂のある鯖を香ばしく焼き上げ、福井県産こしひかりのシャリにのせた押し寿司です。 高鮮度維持冷凍・解凍が可能な特殊な冷凍により、解凍後も作りたてと変わらない美味しさ。