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出展商品

弊社は京丹波町で捕獲した鹿、猪を採取・加工・販売する企業です。 　代表自らが消化器系を損傷さないよう狩猟（有害鳥獣駆除を含む）し、捕獲後１時間以内に衛生的に処理することから、安全で新鮮な肉だけを提出しています。 　　談酒館経営理念 １． 職の安全の徹底による 安心できる食文化の構築 ２． 健全な経営による社会奉仕 ３． 生態系のバランス保持による地域への貢献