白身のトロといわれる高級魚「のどぐろ」を開干しにしました。干すことで旨味は凝縮され、脂乗りの良さを一層引き立てます。冷凍保管による酸化や色落ち防止のため、1尾単位で真空包装しております。ピンホール対策として、包装前にとがった部位の除去作業を手作業で丁寧に行っています。通常は業務用形態で納入しておりますが、ラベル別途対応で小売用の対応可能です。また、外箱や入数を変えることで、ギフト商品としての対応も可能です。

山陰特産のハタハタを美味しい干物に仕上げました。原魚が20cm以上の大型サイズのハタハタを鳥取県が「トロハタ」とブランド化しており、より一層のジューシーさとあっさりとした脂の旨味をご堪能いただけます。魚種としては、上質な白身と脂乗りの良さが特徴で、身離れが非常に良いため、魚が苦手な方でも好まれる人気魚種です。通常は業務用形態で納入しておりますが、パック包装することで小売対応も可能です。また、贈答用としてもご利用いただいており、好評を博しております。

主に前浜で水揚げ後、厳選された魚を干物加工し、冷凍流通で各地へお送りしております。境港ならではの豊富な魚種からニーズに合わせて選りすぐりの商品を選んでいただけます。価格設定は魚種、サイズ、尾数によって細かく調整できますので、お探しの商品を一緒になって考えて、ご提案いたします。産直対応可能ですので、在庫を持っていただく必要もございません。百貨店やふるさと納税などのギフト商品としての実績もございます。