- カテゴリー
- 加工肉類 畜産素材品
- 出展商品
岩手県の奥中山で土地を開拓し、酪農を先々代から始めました。三代目として、食肉加工の技術を学びにドイツへ修行に行き、マイスターの資格を取得し、地元の食材を使い、安心・安全な食肉加工製品の製造に努めています。小規模で加工を行っているので、試作の製造や小ロットの委託製造の請負も可能です。
南4-R16 岩手県 ポールスターファーム 峠舘農場 担当銀行：岩手銀行
牛肉のシュバルツソース煮
自家産牛肉をベアレン醸造所のシュバルツソースで柔らかく煮込みました。
| 商品の分類：加工肉類／その他加工肉類 |
| 内容量：120g |
| 保存温度帯：常温 |
|
賞味期限：製造日から365日 |
| 業務用・小売用：小売用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品通販:食品を扱う通販 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造 |
| 希望小売価格：オープン価格 |
ドイツソーセージのセット
国産の素材を使い、ドイツの製法でソーセージを製造しています。添加物を使用しているものもありますが、1キロあたり、0.1％程度に抑えています。 牛肉・豚肉・鶏肉によって食感がよりわかるように詰め合わせました。是非食べ比べてみてください。
| 商品の分類：畜産素材品／牛肉・豚肉 |
| 内容量： |
| 保存温度帯：冷凍 |
|
賞味期限：製造日から180日 |
| 業務用・小売用：業務用 |
| 希望する販路先： 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸（国内） 食品通販:食品を扱う通販 外食:レストラン 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造 |
| 希望小売価格：オープン価格 |