埼玉県 株式会社エルテクノ 初出展 担当銀行:武蔵野銀行

【経営理念】 当社の経営理念は「最高の美味しい食材を社会に提供する」ことです。 地域で廃棄(規格外)される様々な食材を優先的に使用し、それを美味しい加工食品に転換し、環境に配慮した取り組みを通じて社会・地域に貢献 していくことを目指しています。 【メッセージ】 脱炭素社会、サステナブルが当たり前に。大量生産大量廃棄の時代は終わろうとしています。 「ソフトスチーム加工」技術を使用し、B級品・C級品であってもスチームのみで美味しい加工食品に再生、賞味期限を冷蔵3ヶ月、冷凍1年に延ば しフードロス削減に貢献します。また、今後はより一層国産有機食材を使用した食品加工を推進し、生物多様性の保全や地球温暖化防止につとめて 参ります。 未来につながる新しい食文化を、技術の力でお手伝いさせていただきます。 業務用製造仕様は、お客様ご希望仕様で加工します。様々なカット仕上がりのカット野菜、ペースト状、飲料など可能です。

さつまいもペースト

さつまいも本来の繊細な甘みと香りを逃がさず、とろけるような「感動の口どけ」を実現しました。低温加熱によって、奥行きのある自然な甘みを引き出します。料理やスイーツの美味しさを存分に味わえます。香料・着色料・保存料・砂糖などの添加物は一切使用しておらず、さつまいもが持つ純粋な甘みだけで仕上げているペーストです。

【商品の分類】 その他特別用途食品/その他
【内容量】 1kg
【保存温度帯】 冷凍
【賞味期限】 製造日から365日
【業務用・小売用】 業務用
【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 食品・酒類卸(国内) 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 食品加工・食品製造
【希望小売価格】 1,300円(税抜)

有機玄米ミルク

話題の植物性ミルクは、糖不耐症の方や牛乳アレルギーの方でも安心して飲めます。 動物性素材を使わずヴィーガンの方にもおすすめです。当社のライスミルクは安心の国産有機玄米を使用。保存料、添加物、 油など副材料は一切使ってません。甘味は酵素分解でマルトース(麦芽糖)を創出していますので血糖値が急激に上がりません。

【商品の分類】 その他加工食品/その他加工食品
【内容量】 160g
【保存温度帯】 冷蔵
【賞味期限】 製造日から90日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 食品・酒類卸(国内) 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 食品加工・食品製造
【希望小売価格】 170円(税抜)

純植物性とうもろこしスープ

国産野菜の甘さを最大限に活かしたスープです。「ソフトスチーム加工」技術で素材の旨味・栄養・甘味を引き出しています。 ソフトスチーム加工した野菜ペーストに合わせるのは、自社開発の「有機玄米ミルク」。国産有機玄米使用、今注目の植物性ミルクです。 国産野菜を使用し化学調味料、着色料、保存料等一切使用せず、野菜の美味しさを味わっていただくことにとことんこだわっています。 生クリームや小麦粉を使用せずに、レストラン仕様の濃厚で本格的な仕上がりを追求しました。

【商品の分類】 その他加工食品/その他加工食品
【内容量】 140g
【保存温度帯】 常温
【賞味期限】 製造日から90日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 食品・酒類卸(国内) 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 食品加工・食品製造
【希望小売価格】 280円(税抜)

有機そのままスィート小芋

国産の有機紅はるかを使用。「ソフトスチーム加工」技術でじっくりと低温加熱し、さつまいも本来の繊細な甘みや豊かな風味を最大限に引き出しました。 一般的な加熱方法では失われがちなさつまいも本来の風味を味わえます。 じんわりと広がる自然な甘さが特徴です。食物繊維が豊富に含まれており、美容と健康を気遣う方にもぴったりです。

【商品の分類】 その他加工食品/その他加工食品
【内容量】 150g
【保存温度帯】 常温
【賞味期限】 製造日から180日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 食品・酒類卸(国内) 業務用卸 その他食品商社 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 食品加工・食品製造
【希望小売価格】 350円(税抜)

とろ焼きあまいも

国産さつまいもを使用。食べやすいサイズなのでおやつにぴったり。 ソフトスチーム加工により甘さを引き出したあと、とろ火でじっくり焼き上げました。 焼き芋の香ばしさ+蒸し芋のしっとりとした甘さの美味しいさつまいもおやつです。 染み出した蜜が甘さの証拠!

【商品の分類】 その他加工食品/その他加工食品
【内容量】 140g
【保存温度帯】 常温
【賞味期限】 製造日から180日
【業務用・小売用】 小売用
【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 食品・酒類卸(国内) 食品・酒類卸(海外) 業務用卸 食品を扱う通販 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 食品加工・食品製造
【希望小売価格】 270円(税抜)