弊社は「美味しく・楽しく・安全に」をモットーに、病院や高齢者施設などに給食・配食サービスの事業を行っています。 主である給食・配食サービス事業の「おいしい食事づくり」を活かし、外販商品も手掛けています。 給食・配食サービス事業で培ったノウハウや技術を外販商品に取り入れるだけではなく、献立などに導入し還元していくなど連携して事業を伸ばしています。 安全については、厳しい審査をクリアし「医療関連サービスマーク認定証明書」を取得。合理化を追求した食事管理システムを構築し、あらゆる食事サービスを実現します。
醤油発祥の地である紀州湯浅、その起源は鎌倉時代に中国より伝わったとされています。湯浅で伝統的な製造方法を守り、天然の杉樽で1年半以上かけてじっくりと仕込まれて製造された、湯浅醤油有限会社の「蔵匠 樽仕込み」醤油を使用。 風味豊かでコクのある特選醤で煮込んで下味をつけ、醤油ダレで仕上げました。箸で簡単にほぐれるほどじっくり火を入れており、カット済みを個食パックにし食べやすく便利です。
| 【商品の分類】 加工肉類／その他加工肉類 |
| 【内容量】 200g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から547日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 生協 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 レストラン・カフェ 給食 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
弊社主力商品である「湯浅醤油を使った醤油豚角煮」に使用しているこだわりの醤油『湯浅醤油』と『黒酢』を合わせることで、味わい深い甘酢あんに仕上げました。 使用する豚ミンチは甘酢あんや野菜とのバランスが良いものを試行錯誤し、選びました。粗挽きなので肉の旨味も存分に味わえます。枝豆・竹の子・椎茸・赤ピーマン・黄ピーマンの五彩の野菜を加え、彩りも食感も楽しめる肉団子ができました。
| 【商品の分類】 加工肉類／その他加工肉類 |
| 【内容量】 200g |
| 【保存温度帯】 冷凍 |
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【賞味期限】 製造日から365日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー 生協 食品・酒類卸（国内） 業務用卸 その他食品商社 レストラン・カフェ 惣菜・弁当・ケータリング 給食 |
| 【希望小売価格】 オープン価格 |
厳選された最良の原料と、伝承の職人技が織りなす「手づくり」の極みを追求して製造しています。商標登録された独自開発「「自家煮き」製法で丹精込めて仕上げた味付けあげは、いなり寿司からうどん・そばまで、食卓に心温まる感動と時代を超えて愛される本物の美味しさをお届けします。
| 【商品の分類】 農産素材品／豆類 |
| 【内容量】 60個 |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から90日 |
| 【業務用・小売用】 業務用 |
| 【希望する販路先】 スーパー CVS・ドラッグストア 外食チェーン レストラン・カフェ 惣菜・弁当・ケータリング 給食 食品加工・食品製造 |
| 【希望小売価格】 7,920円(税抜) |