「健康と美味しさをお届けする」という経営理念のもと、食文化の町・長崎で、醤油や味噌づくりに精進を重ねてきました。食に携わる者として日本人の食の原点を大切に守り継いでいきたいという思いがあります。 しかし現在では、食の安全性への不安、栄養バランスの偏りなど小生活の乱れが問題となっています。そのような時勢のなか、私たちは日本古来の「手作りの味」を見直し、子供たちへ受け継いでいきたいと考えています。「おいしい笑顔のその先へ」をモットーに、子供たちの将来の為を想い、手作りの味を伝え、正しい食習慣を育てる「食育」を真剣に考え、食卓へ提案していきたいと思います。
長崎県産の”はだか麦”、九州産の”大豆”を使用し、塩も九州にこだわり、甘味と旨味を充分に引き出し造り上げた麦みそ、それが「輝麦」です。
| 【商品の分類】 調味料／味噌 |
| 【内容量】 500g |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 【消費期限】 D+60日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） |
| 【希望小売価格】 745円(税抜) |
長崎の味とともに歩んできたチョーコー醤油が作り上げた本場ちゃんぽん・白湯ベースの鍋つゆです。ポークとチキンの絶妙ブレンドが織りなす、本場仕込みの濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
| 【商品の分類】 調味料／つゆ |
| 【内容量】 120ml |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から360日 【消費期限】 D+1日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） |
| 【希望小売価格】 400円(税抜) |
契約栽培で収穫した長崎県大村産黒田五寸にんじんの甘みをベースに、長崎県産たまねぎや丸大豆しょうゆを合わせて味を調えた野菜ドレッシングです。
| 【商品の分類】 調味料／ドレッシング |
| 【内容量】 200ml |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から180日 【消費期限】 D+12日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 600円(税抜) |
長崎県産ゆずの贅沢な香りと酸味が味わえるぽん酢しょうゆです。醸造酢を使用しておりませんので、みずみずしいゆずそのものの香りと酸味を存分にご堪能いただけます。ゆず以外にも「超特選醤油」や「喜界島さとうきびの粗糖」、「長崎県産焼き飛魚（あご）」等、素材にこだわったおすすめの逸品です。
| 【商品の分類】 調味料／その他調味料 |
| 【内容量】 200ml |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から360日 【消費期限】 D+30日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） その他食品商社 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 985円(税抜) |
長崎県産焼き飛魚の上品なだしを利かせた、うすいろタイプのだし醤油です。うすいろですので、素材の色合いを損なうことなく、お吸い物やお雑煮、煮物などに美味しくお使いいただけます。
| 【商品の分類】 調味料／つゆ |
| 【内容量】 300ml |
| 【保存温度帯】 常温 |
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【賞味期限】 製造日から360日 【消費期限】 D+30日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 その他小売 食品・酒類卸（国内） 食品・酒類卸（海外） 食品を扱う通販 |
| 【希望小売価格】 520円(税抜) |