感謝の気持ちとHappyを詰め込んだ、土佐生まれのヘイジーIPA。ヘイジーIPAは通常のIPAよりも苦さ控えめで飲みやすく、ジューシーでフルーティーな味わいが特長です。実際の度数を感じさせないスムーズな口当たりに、ココナッツ、マンゴー、オレンジを感じさせるようなホップ感、そして土佐文旦のジューシーな味わい。ギフトにも使いやすく、土佐らしい、Happyテイストなビールです。

ビール酵母に高知県生まれの日本酒酵母を合わせ、ケルシュというドイツ伝統の手法によって低温でじっくり発酵。日本酒酵母特有のあんずのようなやさしい吟醸香とビール酵母由来の爽やかなキレを実現しました。ふくよかな甘さの中にほんのり苦味もあって、ビール好きな方はもちろん、日本酒好きな方にもおすすめです。

「味も香りもよく、見た目も美しく棚持ちがいい」高知県の柚子を使用したビールです。「もう一口」とあとを引く、爽やかな酸味とシトラスな風味。ゆずの果皮をハーブとして使用し、ホップの苦みを抑えることで、ゆずならではのビターな味わいと上品な香りを引き立てました。ビールが苦手な方でも「飲めた！」という達成感が味わえる一杯です。

4種のホップと土佐文旦の果皮が織りなす、豊かな柑橘感が持ち味。華やかなホップの香りとモルトの甘み、時間差で現れる鮮やかな苦みの絶妙なバランスをお楽しみください。TOSACOのラインナップの中ではやや苦味が強めですが、一般的なIPAと比べると、口当たりはやさしく飲みやすい仕上がり。IPAファンにも、ちょっとIPAが苦手な方にもおすすめの一本です。

「ライトですっきり」だけで終わらない、味わいの深さが特長。高知県嶺北地域で育った棚田米「土佐天空の郷」をふんだんに使用し、お米由来のふくよかな風味をもたらしました。清流仁淀川のほとりで育った山椒が、ライトな味わいを引き締めるアクセントに。苦みは控えめで、ビールが苦手な方にもおすすめです。