山形県寒河江市の小さな集落 幸生に佇む 幸生牧場でのみ肥育され、一頭一頭に手間暇をかけ、 大切に育てた、月間24頭限定の希少なクラフトビーフです。 急速冷凍の最新技術「プロトン凍結」で、お肉の鮮度、美味しさを維持した保存が可能になっており、解凍時のドリップが出にくいです。 ステーキ、焼肉、ブロック、切り落とし等の提供が可能です。

山形県寒河江市の小さな集落 幸生に佇む 幸生牧場でのみ肥育され、一頭一頭に手間暇をかけ、 大切に育てた、月間24頭限定の希少なクラフトビーフです。 脂の濃厚さだけでもなく、赤身の力強さだけでもない。 そのどちらにも偏らず、口に入れた瞬間から、噛むたびに変化し、 飲み込んだ後まで静かに広がる、調和のとれた味わいです。

自社ブランド牛「幸生牛」の生食。 徹底した衛生管理の下、国の定める基準に適合した工場で製造しております。 うまみのある幸生牛のモモ肉を使用しており、オレイン酸含有量が豊富で風味が格別です。 ユッケ、フレークにはオリジナルのタレもついております。お店の味をご自宅で気軽に味わっていただけるように個食の商品をお作り致しました。ﾌﾚｰｸはお寿司、軍艦、丼もの等、お召し上がり方はいろいろ。ふわとろな舌ざわりをお楽しみください。3ケセットや6ケセットにして贈り物にご使用いただくお客様も多い当社ならではの商品です。　　　

雪深く、四百年も前から「幸せが⽣まれる地」と語り継がれてきた⼭形・幸⽣。 この地で、豊かな⾃然と⼈の⼿間ひまによって丁寧に育てられた、⽉間 24 頭限定の希少なクラフトビーフです。 幸⽣牧場のみで育てられ、旨み・脂・⾷感のバランスが極めて優れています。 伝統的な和⽜よりも軽やかで、脂はしつこくなく、余韻が深く続きます。 家族で囲む⾷卓や、何気ない⼀⽇を、特別な⽇に変える“ごちそう”を世界の家庭に、幸せを運びます。