1925年の創業から100周年を迎えた老舗豆腐店 福井の新名物である巨大な油揚げの製造、卸、直販、飲食を行っている。 材料にとことんこだわっており、国産大豆はもちろんのこと 国内流通量0.2%の国産菜種油を使用し、油揚げ専門の職人が約1時間かけて１つ１つ手作業で製造しています。 福井の文化や歴史がつないだ、県民のソウルフードである巨大油揚げをぜひご覧ください。 油揚げをおかずにご飯が食べられるという特殊な文化をぜひ日本全国、世界各国の方に知ってもらいたい。
油揚げの消費金額62年連続1位の福井県が誇る巨大油揚げ。 数種類をブレンドした国産大豆、流通量0.2%の国産菜種油を使用し、 「揚げ師」という職人が約1時間付きっきりで揚げた油揚げ。 元々は名物というよりも地元の主婦の味方となるソウルフードだったのですが、 今では福井県を代表する名物の1つとして知れ渡っています。
| 【商品の分類】 水物 豆腐、納豆など／油揚げ |
| 【内容量】 1枚 |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から9日 【消費期限】 D+8日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 外食チェーン レストラン・カフェ ホテル・旅館 |
| 【希望小売価格】 700円(税抜) |
油揚げの皮の部分を刻み、こだわりの調味料で3時間以上も煮込んだ油揚げの佃煮。 お肉の代わりに油揚げを使うことで牛肉のしぐれ煮の様な食感が楽しめる。 動物性の物が食べられない方でもしぐれ煮の様な食感が楽しめる。
| 【商品の分類】 漬物・佃煮／佃煮 |
| 【内容量】 45g |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から30日 【消費期限】 D+29日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 惣菜・弁当・ケータリング |
| 【希望小売価格】 390円(税抜) |
60年以上続く福井の油揚げ文化の原点であり、地元で一番食べられている食べ方がこれ！ 巨大な油揚げを丸ごと1枚どーんと煮た「丸ごと煮」 甘辛く炊いた油揚げはご飯のおかずやお酒のおつまみにもなり、 温めるだけで福井の文化が垣間見えます。
| 【商品の分類】 惣菜類／和惣菜 |
| 【内容量】 1枚 |
| 【保存温度帯】 冷蔵 |
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【賞味期限】 製造日から30日 【消費期限】 D+29日 |
| 【業務用・小売用】 小売用 |
| 【希望する販路先】 百貨店 スーパー 上質スーパー CVS・ドラッグストア 生協 |
| 【希望小売価格】 850円(税抜) |