曽我の屋では良質で安全な豚肉を安定的に提供するために、ミートタイプの品種の導入や、丸粒トウモロコシによる自家配合飼料の採用、マルチプルサイト(複数隔離農場)システムへの挑戦など、おいしい豚肉をつくるための必須条件である遺伝、飼料、そして環境の3拍子そろった養豚を展開しています。 さらに、生産から販売までを一貫して手がける流通体制の構築を推進しています。
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