新潟県|第四銀行
峰村醸造は、明治三十八年に江戸末期に建てられた酒蔵を買い取り味噌醸造業として創業しました。その後百年味噌を作り続け 地内に残っていた『江戸後期~明治初期に建てられた土蔵』と『大正時代に建てられた2階に座敷のある土蔵』という二つの歴史的建造物を曳家で保存し、リノベーションしました。
この土蔵を活かし、2014年9月、峰村醸造直売店をオープンしました。直売店では越後味噌や漬物はもちろん、峰村醸造が持つ醗酵・醸造の技術と知識を活用し旨味を引き出した出汁や酢、それらを使用した様々な調味料を販売しています。
また、近年では、長年培ってきた麹造りを活かし、米麹のあまざけも販売しております。
【メッセージ】
商品の特徴
- ギフト
- ディリー使い
- 季節感
- 簡単調理
- 健康
- 珍しい
- 高級感
- お手頃
商談希望業種
- スーパー
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- コンビニエンスストア
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- 食品を扱う通販
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- ホテル・ブライダル
- 給食
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- 食材宅配
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販売先実績
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